Philosophy
[EN]
Since 2014, Heesum has been a place where tradition and people come together through tea.
With every cup, we invite you to experience the essence of Korean tea culture, share meaningful moments, and appreciate the quiet beauty that tea brings.
Here, tea is more than just a drink—it’s a way to connect with culture, art, and personal expression, a chance to see the world from a new perspective.
Through the simple act of brewing, we embrace the art of tradition, and through shared conversations, we open ourselves to new ideas.
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[DE]
Seit 2014 ist Heesum ein Ort, an dem Tradition und Menschen durch Tee zusammenkommen.
Mit jeder Tasse laden wir Sie ein, die Essenz der koreanischen Teekultur zu erleben, bedeutungsvolle Momente zu teilen und die stille Schönheit zu genießen, die Tee mit sich bringt.
Hier ist Tee mehr als nur ein Getränk – er verbindet mit Kultur, Kunst und persönlichem Ausdruck und bietet die Möglichkeit, die Welt aus einer neuen Perspektive zu betrachten.
Durch das einfache Ritual des Aufbrühens bewahren wir die Kunst der Tradition, und durch gemeinsame Gespräche öffnen wir uns für neue Ideen.
Brand Identity
[EN]
Embodying tradition, humanity, inclusivity, vibrant energy, and the beauty of Korean culture, Heesum’s brand identity reflects the elegance of Hangul while going beyond a simple symbol.
It represents the connections between people and serves as a bridge between tradition and the modern world—through tea.
The soft curves and balanced form symbolize the warmth and harmony of tea, as well as Heesumjung’s commitment to creating an open and welcoming space.
The logo also expresses the bright energy and meaningful connections that define Heesumjung.
Here, every cup of tea is more than just a drink—it’s a moment of reflection, a shared experience, and a new way to see the world.
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[DE]
Heesum verkörpert Tradition, Menschlichkeit, Inklusivität, lebendige Energie und die Schönheit der koreanischen Kultur. Die Markenidentität spiegelt die Eleganz des Hangul wider, geht aber über ein einfaches Symbol hinaus.
Sie steht für die Verbindung zwischen Menschen und dient als Brücke zwischen Tradition und Moderne – durch Tee.
Die weichen Kurven und die ausgewogene Form symbolisieren die Wärme und Harmonie des Tees sowie Heesumjungs Engagement für einen offenen und einladenden Raum.
Das Logo vermittelt zudem die strahlende Energie und die bedeutsamen Begegnungen, die Heesumjung ausmachen.
Hier ist jede Tasse Tee mehr als nur ein Getränk – sie ist ein Moment der Reflexion, eine geteilte Erfahrung und eine neue Perspektive auf die Welt.
Songna S. Sim
[EN]
The Founder.
Songna, the visionary founder of Heesum, has dedicated her life to preserving and sharing the art of Korean tea culture. She merged her creative expertise with her passion for tradition to establish Heesum—a serene tea house where heritage and connection come to life.
Her commitment to tea extends far beyond the tea house. Songna is a certified Level 1 Youth Etiquette and Character Education Instructor and a Tea Professor accredited by the Korea Tea Association. She holds a degree in Tea Culture Management and has been formally recognized as a tea ceremony specialist under the mentorship of Kim Bokil (다례 명인 김복일 선생님), a renowned master of Korean Imperial Tea Ceremonies.
Continuing her journey of lifelong learning, Songna is currently pursuing a Master’s in Tea Studies at a prestigious graduate school of Confucian Studies. Her dedication to both education and cultural preservation embodies the philosophy at the heart of Heesum: tea is a timeless medium for connection, peace, and tradition.
Through her leadership and expertise, and with inspiration from mentors like Kim Bok-il, Songna ensures that every guest at Heesum experiences the transformative beauty of tea, making it a sanctuary for those seeking comfort, culture, and meaningful moments.
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[DE]
Die Gründerin.
Songna hat ihr Leben der Bewahrung und Weitergabe der koreanischen Teekultur gewidmet. Mit ihrer kreativen Expertise und tiefen Leidenschaft für Tradition gründete sie Heesum – ein ruhiges Teehaus, in dem Erbe und Begegnung lebendig werden.
Ihr Engagement für den Tee geht weit über das Teehaus hinaus. Songna ist zertifizierte Level-1-Jugendetikette- und Charakterbildungslehrerin sowie anerkannte Teeprofessorin der Korea Tea Association. Sie besitzt einen Abschluss in Teekultur-Management und wurde offiziell als Spezialistin für Teezeremonien unter der Mentorschaft von Kim Bok-il (다례 명인 김복일 선생님), einem renommierten Meister der koreanischen kaiserlichen Teezeremonie, ausgebildet.
Auf ihrem Weg des lebenslangen Lernens verfolgt Songna derzeit einen Master in Teestudien an einer angesehenen Graduiertenschule für Konfuzianistik. Ihr unermüdlicher Einsatz für Bildung und kulturelle Bewahrung verkörpert die Philosophie von Heesum: Tee ist ein zeitloses Medium für Verbindung, Frieden und Tradition.
Dank ihrer Führung, Fachkenntnis und der Inspiration durch Mentoren wie Kim Bok-il sorgt Songna dafür, dass jeder Gast in Heesumjung die transformative Schönheit des Tees erlebt – ein Zufluchtsort für alle, die Ruhe, Kultur und bedeutsame Momente suchen.
Jason Lee
[EN]
Planning & Operations.
The creative brain behind Heesum. He brings a global perspective to his work, making Heesum a welcoming space for both local and international visitors.
A dedicated tea practitioner, he approaches his role with authenticity and enthusiasm. Whether crafting compelling narratives for global audiences or designing visuals that capture the essence of Heesum’s tranquil charm, his work reflects a harmonious balance of creativity and cultural appreciation. His multilingual skills further enhance the tea house’s reach, enabling meaningful connections with diverse audiences from around the world.
Beyond his creative roles, he actively contributes to Heesum’s mission of sharing the art of tea. His dedication to preserving Korean tea traditions while introducing them to an international audience has helped make the tea house a hub of cultural exchange. Through his vision, Heesum has become more than just a place to enjoy tea—it’s a space where stories, art, and tradition converge, inspiring visitors and leaving them with unforgettable memories.
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[DE]
Planung & Betrieb.
Das kreative Gehirn hinter Heesum. Er bringt eine globale Perspektive in seine Arbeit ein und macht Heesum zu einem einladenden Ort für sowohl lokale als auch internationale Besucher.
Als engagierter Teepraktiker geht er seine Rolle mit Authentizität und Begeisterung an. Ob er überzeugende Erzählungen für ein weltweites Publikum erstellt oder visuelle Elemente gestaltet, die den ruhigen Charme von Heesum einfangen – seine Arbeit spiegelt eine harmonische Balance zwischen Kreativität und kultureller Wertschätzung wider. Seine Mehrsprachigkeit erweitert zudem die Reichweite des Teehauses und ermöglicht bedeutungsvolle Verbindungen mit einem vielfältigen Publikum aus der ganzen Welt.
Über seine kreativen Aufgaben hinaus trägt er aktiv zur Mission von Heesumjung bei, die Kunst des Tees zu teilen. Seine Hingabe an die Bewahrung koreanischer Teetraditionen, während er sie gleichzeitig einem internationalen Publikum näherbringt, hat dazu beigetragen, das Teehaus zu einem Zentrum des kulturellen Austauschs zu machen. Durch seine Vision ist Heesum mehr als nur ein Ort, um Tee zu genießen – es ist ein Raum, in dem Geschichten, Kunst und Tradition aufeinandertreffen, Besucher inspirieren und unvergessliche Erinnerungen hinterlassen.
Fans
[EN]
The Supporters.
Heesumjung’s journey and success would not have been possible without the steadfast support and encouragement of our fans and supporters. It is their unwavering belief and enthusiasm that have truly brought Heesumjung to life.
Our fans are more than just visitors—they are the heart and soul of what we do. Their appreciation for the art of Korean tea, commitment to preserving tradition, and dedication to fostering meaningful connections have shaped Heesumjung into the vibrant and welcoming space it is today.
From those who first stepped through our doors to those who continue to share our story, we owe our deepest gratitude. Their passion and belief in our mission inspire us to keep growing, learning, and creating a place where Korean tea culture can thrive for generations to come.
We extend our heartfelt thanks to every individual who has been part of this journey. Heesumjung exists not just as a tea house, but as a testament to the power of community, tradition, and shared love for the timeless art of tea.
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[DE]
Die Unterstützer.
Die Reise und der Erfolg von Heesumjung wären ohne die unerschütterliche Unterstützung und Ermutigung unserer Fans und Freunde nicht möglich gewesen. Ihre Begeisterung und ihr Glaube an unsere Mission haben Heesumjung erst wirklich zum Leben erweckt.
Unsere Gäste sind mehr als nur Besucher – sie sind das Herz und die Seele von Heesumjung. Ihre Wertschätzung für die Kunst des koreanischen Tees, ihr Engagement für den Erhalt der Tradition und ihre Bereitschaft, bedeutungsvolle Verbindungen zu schaffen, haben Heesumjung zu dem lebendigen und einladenden Ort gemacht, der es heute ist.
Von denjenigen, die zum ersten Mal durch unsere Türen traten, bis hin zu denen, die unsere Geschichte weitertragen – unser tiefster Dank gilt ihnen allen. Ihre Leidenschaft und ihr Vertrauen in unsere Vision inspirieren uns, weiter zu wachsen, zu lernen und einen Ort zu schaffen, an dem die koreanische Teekultur auch für kommende Generationen lebendig bleibt.
Unser herzlicher Dank gilt jedem Einzelnen, der Teil dieser Reise war. Heesumjung ist mehr als nur ein Teehaus – es ist ein lebendiges Zeugnis für die Kraft von Gemeinschaft, Tradition und der gemeinsamen Liebe zur zeitlosen Kunst des Tees.